Puding Milo Oreo

28 April 2020 bersamaan 5 Ramadan -

Masih lagi dalam tempoh Perintah Kawalan

Pergerakan (PKP) Fasa 4. Ramadan kali ni berbeza dari Ramadan tahun-tahun sebelumnya di mana Ramadan tahun sebelum ni ada Bazaar Ramadan. So, memandangkan tahun ni tiada bazar Ramadan maka terpaksalah buat sendiri juadah berbuka puasa terutamanya kuih-muih. 

Okey, untuk Ramadan hari ke-5 ni seawal 8 pagi lagi LR telah berada di dapur menyiapkan Puding Milo Oreo ni untuk juadah berbuka family LR.

Ok jom kita lihat resipi Puding Milo Oreo yang super enak ni. 

Puding Milo Oreo
By : #lrkitchen232

Bahan A 

8-10 keping oreo (tanpa inti) *hancurkan dan letak dalam acuan

Bahan B

620ml air

1 tin susu cair

95gm gula (kurangkan kepada 85gm sekiranya tidak suka manis)

15gm agar-agar tali (sebungkus)

Bahan C

3 sudu makan milo

Cara-cara : 

1. Campurkan semua bahan B dan masak sehingga berbuih/mendidih

2. Ambil separuh dan tuang ke dalam bekas/acuan berisi oreo hancur tadi. Kacau sekejap dan sejukkan di dalam peti ais

3. Panaskan semula lebihan susu tadi dan masukkan 3 sudu makan milo. Kacau sebati.

4. Keluarkan puding dari dalam peti sejuk. Tuang adunan milo dan masukkan semula ke dalam peti ais. Biarkan mengeras sepenuhnya.

5. Sisip bahagian tepi dan keluarkan. Letak atas pinggan dan potong. Sedia untuk dinikmati..😋

#lrkitchen232 #pudingmilooreo #pudingoreo #pudingoreosusu #lrcooking

KEK COKLAT MOIST CHEESE

Pagi Jumaat yang barakah ini, LR baharu sahaja selesai menyiapkan Kek Coklat Moist Cheese sebanyak 50 cup. Resipi asal adalah menggunakan topping Coklat tetapi memandangkan LR kurang menggemari coklat jadi toppingnya LR tukar kepada topping cheese dan parutan cheese. Kek Coklat Moist Cheese ini sesuai dijadikan sebagai doorgift, juadah harijadi anak-anak sama ada di rumah atau di Sekolah, juadah majlis, ataupun untuk diagih-agihkan kepada jemaah di Masjid.. dan boleh juga dibuat untuk jualan.  Okey jom lihat resipinya.

Kek Coklat Moist Cheese

Bahan-bahan : (Anggaran 18 cup sederhana kecil)

Bahan A : Ayak

* 1 ½ cwn tepung gandum

* 1 tsp baking powder

* ½ tsp soda bikarbonat

* ½ cwn serbuk koko

Bahan B : Blend

1 cwn myk masak

1 cwn susu cair

½ cwn susu pekat

7 table spoon gula (boleh kurangkan kalau x suka manis)

1 tea spoon garam

1 table spoon ovalette

2 biji telur gred A

Bahan optional : 

Chocolate Rice

Cara-cara : Anda boleh juga tonton video melalui youtube. Klik link ——> 

1. Ayak smua bahan A, ketepikan.

2. Bahan B dimasukkan dlm blender dan  blend sampai sebati.

3. Tuang bahan B dalam bekas yg ada bahan A yang telah diayak. Kacau hingga sebati menggunakan handwisk.

4. Tabur sedikit chocolate rice ke dalam adunan sebelum dikukus untuk menambahkan lagi kelembapan kek. (Tak letak pun tak apa)

5. Masukkan adunan ke dalam acuan sama ada acuan lompang atau cup kecil yang telah disapu dengan sedikit marjerin/mentega. Isi hampir setengah daripada ketinggian acuan.

6. Kukus selama 15-25 minit atau sehingga masak dengan api sederhana. Sebelum memasukkan kek, pastikan pengukus telah dipanaskan terlebih dahulu.

Bahan C : Topping kek (50 cup)

500g cream cheese

3/4 tin susu pekat

1 cawan UHT Whipping Cream/Dairy Whipping Cream

3/4 cawan susu segar (susu kotak kecil sahaja)

Cara-cara : 

1. Mix cream cheese, susu pekat, whipping dairy dan susu segar sehingga sebati.

2. Tuang ke dalam acuan kek yang telah sejuk.

3. Parutkan cheddar cheese dan tabur di atas kek.

**Nota Tambahan :

1. Buat 3 kali adunan untuk mendapatkan 50 cup sederhana tinggi.

2. Jika menggunakan cup paling rendah, pastikan mengisi 1/4 sahaja drpd ketinggian cup.

3. Tidak perlu tutup cup dengan plastik semasa mengukus. (Untuk kek yg menggunakan loyang besar perlu tutup utk mengelakkan air masuk dalam kek)

4. Topping boleh ditukar mengikut citarasa sama ada menggunakan topping cheese atau topping coklat.

(Resipi ASAL menggunakan topping coklat tetapi saya tukar kepada topping cheese)

5. Untuk topping 18 cup hanya menggunakan 250g cream cheese, begitu juga dengan bahan-bahan yg lain.

#KekCoklatMoistKukusToppingCheese

#lrkitchen232

#lrkitchen23

Makaroni Fruit Cocktail

MAKARONI FRUIT COCKTAIL

500 g makaroni (jenama San Remo lebih pejal dan lembut)

1 tin susu pekat manis

1 botol besar mayonis ( gunakan Lady’s Choice sebab rasanya lebih sedap dari jenama yang lain – jangan guna jenama yang lain)

Buah-buahan dalam tin (fruit cocktail)-kuantiti ikut suka hati tapi lagi banyak lagi sedap.

Cara membuat:

Rebus makaroni hingga lembut dan toskan.

Kemudian gaulkan makaroni tersebut bersama mayonis dan buah-buahan dalam tin (tidak perlu ambil airnya).

Akhir sekali masukkan susu pekat dan gaul rata.

Setelah selesai, masukkan ke dalam peti sejuk.

Boleh juga dimakan terus, tapi kalau sejuk lagi sedap.

Jika anda inginkan tambahkan bahan lain juga tidak menjadi masalah seperti kismis, buah sagu dan sebagainya. Rasanya amat sedap sekali…Selamat Mencuba!!

Manggo Float

Salam. 

Hari ini LR nak kongsikan resepi Manggo Float yang pernah LR buat khas untuk Encik Suami. Actually dah lama tak buat Manggo Float ni sebab kalau buat memang bertambah-tambah 'comel' lah LR. 😂

Manggo Float ni memang sesuai dijadikan sebagai punca pendapatan kerana rasanya sangat sedap, makan banyak pun tak akan mual jadi sudah pasti jualan cepat laku. Macam Pisang Goreng panas!LR dah tak ingat resepi ni dapat dari mana. So tak tahu nak kreditkan kepada siapa. Ok lupakan pasal tu. Jom tengok resepinya...

MANGGO FLOAT

Oleh : LR Soflin

Bahan-bahan :

200gm Non Dairy Whipping Cream (Fresh Cream)

125gm Susu Pekat Manis (Sebaiknya ikut citarasa sendiri tahap mana kemanisannya)

30 Keping Biskut Marie (Perisa kopi) di kisar

Mangga masak (manis) di potong dadu kecil

Cara-cara :

Putar whipping cream sehingga kental bersama susu pekat manis.

Tabur biskut yg telah dikisar ke dalam bekas.

Masukkan mangga..susun.

Tuangkan sedikit cream.

Ulang langkah 2-4 sehingga membentuk 3 lapisan.

Masukkan dalam peti ais.

Siap untuk dimakan.

Yummy! Sungguh sedap